Le pupcakes homemade rappresentano un’aggiunta imperdibile per ogni festa dedicata ai cuccioli. Con ingredienti come zucca e carote, questi dolcetti offrono vantaggi nutrizionali ai cani, grazie ai vitaminici e minerali contenuti nei vegetali.

La zucca si distingue per il suo elevato contenuto di fibra, mentre altri ingredienti, come il burro di arachidi e lo yogurt, sono noti per essere tra le preferenze alimentari dei cani. Gli ingredienti base per la preparazione includono farina, lievito e uova. Si può aggiungere anche la speziata per la torta di zucca per conferire un sapore autunnale, ma è fondamentale rispettare le proporzioni indicate nella ricetta per evitare l’utilizzo eccessivo di spezie, come la cannella, che possono risultare dannose per i cani. Una volta cotte, i pupcakes possono essere guarniti con una crema per cani realizzata in casa, composta da yogurt, burro di arachidi e un pizzico di miele.

Modalità di preparazione

Ingredienti necessari

• ⅔ tazza di farina di grano saraceno
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di spezia per torta di zucca (opzionale)
• ½ tazza di zucca in scatola
• ¾ tazza di yogurt naturale magro*
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di miele
• 5 cucchiai di burro di arachidi naturale*
• ½ tazza di carote grattugiate finemente

Procedimento

Passo 1: Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare o foderare con pirottini di carta ventiquattro stampi per muffin da 4,5 cm di diametro; spruzzare leggermente i pirottini con spray antiaderente.

Passo 2: In una ciotola media, mescolare insieme farina, lievito e spezia per torta di zucca (se desiderata). In un’altra ciotola, mescolare la zucca, 60 ml di yogurt, l’uovo, 2 cucchiaini di miele e 1 cucchiaio di burro di arachidi. Unire il composto di zucca agli ingredienti secchi fino a ottenere una consistenza quasi uniforme. Aggiungere le carote grattugiate.

Passo 3: Versare l’impasto nei pirottini preparati, riempiendoli per circa 2/3. Cuocere per 16-18 minuti o fino a quando uno stecchino risulta pulito. Lasciare raffreddare completamente su griglie di raffreddamento.

Passo 4: In una ciotola, frullare il restante yogurt, il burro di arachidi e il miele fino a ottenere un composto liscio. Guarnire i pupcakes raffreddati con la crema preparata.

Consigli utili

*Evitare ingredienti contenenti xilitolo, poiché questo composto è tossico per gli animali, anche in piccole quantità.

Conservazione: Riporre i pupcakes in un contenitore ermetico. Possono essere conservati in frigorifero per un massimo di una settimana.

Photo: Daily Paws / Jason Donnelly